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[237.11 KiB] La Ristorazione Strategica. Nuovi Sistemi di Controllo e di Gestione nelle Aziende books by Giuseppe S. Paladino

Gli obiettivi perseguiti da questa trattazione sono molteplici e tendono tutti ad un'unica finalità: fornire nuovi e chiari elementi per inquadrare la gestione del reparto food & beverage in chiave moderna. Metodi per governare e gestire un'azienda di ristorazione e tutti i processi e flussi interni. L'obiettivo è altresì quello di sottolineare le mutevoli esigenze di un mercato che richiede un apporto sempre maggiore sia di qualità percepita che di servizio.
La Ristorazione Strategica. Nuovi Sistemi di Controllo e di Gestione nelle Aziende
Title:La Ristorazione Strategica. Nuovi Sistemi di Controllo e di Gestione nelle Aziende
Format Type:eBook PDF / e-Pub
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Date release:
Size:237.11 KiB
Category:Techniques, Livres, Cuisine et vin, Ouvrages de référence
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  • Conscience and Courage
  • Vendere tutto

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