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[9.7 MiB] Pane e roba dolce books by Valeria Simili, Margherita Simili & Roberto Roveri

Sfatando l’idea che sia un’attività difficile, le Sorelle Simili insegnano a fare il pane in casa, nelle più diverse varietà della tradizione italiana (biove; pane siciliano, pugliese, toscano, di Como; pane carasau; cafone napoletano), e i dolci più classici (pandoro, panettone e colomba...). Passo passo, spiegano tutte le fasi della lavorazione: tecniche dell’impasto, lievitazione, fermentazione, cottura, raffreddamento e conservazione.
Pane e roba dolce
Title:Pane e roba dolce
Format Type:eBook PDF / e-Pub
Author:
Date release:
Size:9.7 MiB
Category:Specific Ingredients, Books, Cookbooks, Food & Wine
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